Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
21 juillet 2014 1 21 /07 /juillet /2014 01:05

« I went to the market… »

Vòli pas dire mas es una bona causa d’èsser pas encara completament supermercaterizat e d’aver a nòstra disposicion d’artesans de boca – coma se ditz, cresi – que contribuisson a la vida de nòstras vilotetas, amb los autres comèrcis de segur.

Es encara mai interessant d’aver un mercat setmanièr amb carnissièrs, tripièrs, formatgièrs, mercadièrs de tota mena e tanben los païsans-productors que propausan lors merças a la practica…

An plan de meriti quand òm considèra totas las leis e règlaments que devon observar al nom de la seguretat o de l’igièna… E, quand disi l’igièna, seriá melhor de dire l’igienisme, impausat autant per París coma per Brussèlas.

Se poiriá dire qu’aqueles mercats, qu’èran mai nombroses annadas a, an gaireben totjorn existit. Per demorar en cò nòstre, qual es lo que coneis pas lo mercat de la Plaça del Pin a Agen o lo que se ten, cada dissabte, sus « las petitas alèas » – Allées du Centre – de Nerac.

Se, dempuèi las annadas setanta – per far cort – qualques uns an vist lo jorn, un fum an desaparegut, victimas de la granda distribucion qu’a sabut atirar la practica dins sos « palaisses » del consum e de prèses oficialament plan mai basses que dins las botigas tradicionalas.

Per èstre onèste, los artesans de boca, installats dins lor magazin, an pas comprés qu’una epòca s’acabava e an pas volgut – o poscut – s’adaptar e una majoritat ne son mòrts !

Es pas estat aisat tanpauc per los que fasián los mercats mas resistan encara uèi e an una bona practica s’an de be bonas merças !

E alara, la practica ? Se desèrta los mercats pendent los meses d’ivèrn – mai o mens – ne tornan trobar lo camin, particularament amb la bèla sason. E julhet e agost veson los « indigènas » costejar los visitors – la toristalha, çò dison d’unes !

Es l’escasença d’entendre de sons estranges sortir de la garganta d’aqueles visitors. Lo gascon, ailàs, es rar quitament se mai d’un o poirián parlar… mas es un autre afar !

Son nombroses los venguts de « las brumas » dels païses septentrionals d’Euròpa e lor agrada fòrça nòstres produches que siá carn, fetge gras o formatge fach amb de lach natural (lach crus) e non pas uperizat !, per mençonar pas qu’aqueles.

En mai d’aquò, los mercats, levat pels pissafreges, es un luòc de convivialitat extraordinari… Qu’aquò dure !

« I went to the market with un panier sous mon bras… »

Cronica occitana

Le Petit Bleu de Lot-et-Garonne

dimenge, lo 20 de julhet de 2014

Partager cet article

Repost 0
Andriu de Gavaudan
commenter cet article

commentaires

Presentacion

  • : Le blog de Andriu de Gavaudan
  • Le blog de Andriu de Gavaudan
  • : Actualitat en lenga occitana Lenga e cultura occitanas (occitan ancian e modèrne)
  • Contact

Recèrca